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菱沼良樹スペシャル「パリコレ記念ボトルセット」薔薇の贈りもの14 1000個限定/10,000円(消費税別)

菱沼良樹スペシャル「パリコレ記念ボトルセット」①パリコレに出品した「薔薇の贈りもの14」300ml ②オーガニックハンドタオル ③オリジナル薔薇のグラス

「薔薇の贈りもの14」は、菱沼良樹パリ・オートクチュールコレクションのパーティにて提供した、菱沼氏デザインのパリコレ用スペシャルパッケージです。薔薇のモチーフは、パリコレのドレスにも使用いたしました。

「オーガニックハンドタオル」は、オートクチュールコレクションにて手がけたオーガニックコットンの草木染めドレス。これを「薔薇の贈りもの」の原料である「ダマッセナローズ」にて染め上げたピンクのハンドタオルです。

「オリジナル薔薇のグラス」は、チェコ・プラハを代表するアーティスト、デザイナーでもあるボジェック・シーペック氏が薔薇をイメージして作り上げた、薔薇の贈りもの14オリジナルカットグラスです。今上天皇陛下がチェコ共和国ご訪問の際、大統領からの贈りものとしてボジェック・シーペック氏の作品を選ばれたことは、チェコ・デザイン史における不動の逸話として有名です。

菱沼良樹スペシャル「パリコレ記念ボトルセット」薔薇の贈りもの14

商品に関するお問い合せは「大海酒販株式会社」まで

かのやから世界へ

2012年1月26日、パリのオペラ座前にあるホテル「インターコンチネンタル・パリ・ル・グラン」にて、ピエール・カルダンの推薦を受けた菱沼良樹氏が、パリ・オートクチュールコレクションにて、オーガニックをモチーフに100%オーガニックコットンを草木染めにしたドレスのコレクションを発表しました。このパーティの席で、大海酒造・大海酒販が「薔薇の贈りもの」を14度で提供。世界で初めて、フランスのファッション界で芋焼酎が受け入れられた瞬間です。

思い起こせば、8年前にニューヨークで開いた試飲会がきっかけでした。新たなお酒の提案はファッションからだと気づき、日々そのことを想いながら過ごす中、昨年12月20日山本寛斎事務所の専務、そして菱沼良樹氏と出会い、シャンパンしか飲まない世界のセレブ達に日本の焼酎を飲んで貰おうと意気投合したことからスタートし、1ヶ月後にはパリデビューとなりました。

パリコレ

薔薇の贈りもの

開発経緯

地元鹿屋市の名産品である「薔薇」の花を用い、なんとか焼酎にできないかと、試行錯誤を続けてまいりました。2006年にオープンした「かのやばら園」で丁寧に育てられ、2週間かけて摘み取った香りの高い最高級香水の原料となる薔薇・ダマスク系「ロサ・ダマッセナ」(無農薬)と地元産のベニオトメを使用し、バラ園の門倉園長と大牟禮杜氏の二人の匠の技がコラボレートし、薔薇の焼酎を造り上げる事ができました。
薔薇の仕込み配合や発酵、蒸留のノウハウは、大牟禮杜氏が数年かけて造り上げたものです。

原料特性

●ロサ・ダマッセナ
世界中に2万種あると言われるバラの中で特に香りが強く最高級の香水の原料となるのがダマスク系「ロサ・ダマッセナ」です。主にブルガリア、トルコで栽培されており、日本での栽培は非常に難しいと言われております。かのやばら園で湛然に栽培され、1年に1回5月に薄ピンク色で香り高い可憐な花を咲かせます。その5月に収穫し、製造の10月初旬まで冷凍保存しておきます。
●ベニオトメ
見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。
●白麹
広島県福山市の生まれで、鹿児島税務監督局の鑑定官として赴任して来た河内源一郎氏が、1918(大正7)年、色々黒麹を培養している中で、黒麹の中に偶然発見したのが白麹菌です。これがその後、本格焼酎業界に広がった河内白麹菌。黒麹菌は、1910(明治43)年から河内源一郎氏が業界を指導して急速に広がりましたが、造り手の身体や蔵を黒く汚し、でき上がった焼酎の味はピリカラでした。一方、白麹菌は人や蔵を黒く汚すこともなく、味も軽やかな甘味をもち、飲み飽きしないものであったため、1970年代から80年代はほとんどの蔵で白麹を使うようになりました。
●寿鶴水
日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含まれており、古くから健康維持に用いられてきました。
天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造(クラスター)が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。

薔薇のおくりもの

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