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大海蒼々

大海蒼々

ベニオトメ(皮が赤く中身は薄黄色)という芋を使用し、温度管理が難しい特殊なタイプの白麹を用いて低温で醸しました。熟した果実のような香りとふかしたての芋のようなまろやかな甘味が特徴です。

分類 本格焼酎
アルコール度数 25度
原材料 ベニオトメ・特殊白麹
国内米・米こうじ
蒸溜方法 減圧
内容量 1800ml/720ml

使用している芋

地元の契約農家で収穫された「ベニオトメ」を使用しています。


【ベニオトメ】
見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。

ベニオトメ

よりおいしく飲むために

お湯割りがおすすめ。40度前後から50度前後が飲み頃温度です。
詳細は「提案!おいしく飲もう」をご覧ください。

お湯割り

ラベル

大海蒼々ラベル