麹米に酒造好適米・美山錦と、地元鹿屋産の良質な 黄金千貫を用いて、常圧蒸留で醸されています。麹米を上質の米にすることで黄金千貫のふっくらした香りと甘みを引き出し、無濾過で瓶詰めすることにより飲みごたえのある味わいに仕上げました。
●大海酒販オリジナル 特約店販売商品。
- 分類
- 本格焼酎
- アルコール度数
- 28度
- 原材料
- さつまいも(コガネセンガン)・米麹(美山錦)
- 麹
- 白麹
- 蒸溜方法
- 常圧
- 内容量
- 1800ml/720ml
香り/味わいのバランス
飲み頃温度
【おいしい飲み方メモ】
ロックでもお湯割りでも。ロックは10度前後の花冷え、お湯割りは40度前後から50度くらい。
さつまいも
【コガネセンガン】
「黄金千貫(コガネセンガン)」は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。
味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。
割り水
【温泉水 寿鶴(ジュカク)】
日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含ま、古くから健康維持に用いられてきました。
天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造(クラスター)が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。