朝焼けのきれいな先日、札幌から今年で4回目の

　　　　　　　　　　芋切り体験に来られました

蔵から見る朝焼け

　　札幌で酒販店をされている

　　　　　　　　　　　　　　地酒仙丸さんと

　　　　　　　　　　　　　　飲食店様御一行

　　　　　　まず一行は朝から畑に出向き芋堀り体験をして

. 　芋堀り中

.

　　　　今度は掘った芋を蔵で選別作業して頂きました

　　真剣な眼差しです

　　　そして夜は手配師の「あの人」が

　　　　　　　　　　　　　準備した地元の料理を

　　　　　　　　　　　　堪能していただきました

珍味亀の手？？

　　　　　　　　　津軽海峡を越えてはるばるやって

　　　　　　来られた札幌のみなさん有り難うございました

　　　　　　　今日の午後広島から関門海峡を越えて

　　　　　　　　　　　　　　　　はるばる

　　　　　　　　　　　大隅の地にやって来られました

　　　　　　　団長・・・呑んどころ「無櫓火」

　　　　　　　　　　副団長・・・天下一品ラーメン「末吉」

　　　　　　　　　　　　　　　　総勢7名

　　　　　　　　　　無櫓火さんは先月に続いて2回目の

　　　　　　　　　　　　　　　蔵訪問です

　　　　　　　　今日の蔵での話・・・・

　　　　　バスより小さい飛行機で鹿児島まで・・・

　　　　　楽しみはもちろんスッチーが可愛いか否か・・

　　　　　　　　　今日はスッチーにお絞りを頂いて

　　　　　　　　　何故か目で合図があったとか

　　　　「無櫓火」・・・もしや携帯の番号が書いてあるのではと

　　　　　　「天下一品」・・・そんなのある訳ないじゃん

　　　　　　　　　　一同・・・「そりゃそうだ」

闘魂タオル 　

　　 　対決 THEREIMEN

　　　　　　　　　　　　　只今熊本に進出中

　　　　　　　　　　　　　　是非ご賞味あれ

　　　遠路はるばる有り難うございました

　　　　　　　　翌日、蒸留する醪を試験蒸留します

　　　　　　　　　　　　　　今日は綾紫の醪を

　　　　　　　　　　　　　　　試験蒸留しました

　　　　　　　　　　フラスコに入っている醪は

　　　　　　　　　　　　　　紫色なんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　　　　　　　　　　　出てきた液体は

　　　　　　　　　残念ながら色はついていません

　　　　こんな感じです

　　　　　　　　　先日、北海道の「地酒仙丸」さんより

　　　　　　　　　「みやこかぼちゃ」が送って来ました

　　　　　　　　　北海道では早々と紅葉の季節になったと

　　　　　　　　　　　　お手紙に書いてありましたが

　　　　　　　　　　　鹿児島ではまだまだ残暑が厳しく

　　　　　　　　　　　紅葉の季節には程遠い状態です

甘くてホクホクです

　　　　　　　　　　　蔵人皆んなでおいしく頂きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝。

　　　　　　　　先日芋農家さん達と

　　　　　　　　定例会を某寿司屋で行いました

　　　　　　今回は芋の収量が前年より落ちると言う話やら

　　　　　　　　　　　　今後の出荷状況等を

　　　　　　　　　農家さんで話し合って頂きました

　　　　　　　　　　　　　　　個人々で

　　　　　　　　　作付面積と残りの出荷数量などを

　　　　　　　　　　　　　　計算して頂き

　　　　　　　　　　「不足分は皆で補いましょう」と

　　　　　　　　　　　　　　　決まりました

　　　　そして、後はおきまりの飲み会です

　　　　　　　　　今回は新焼酎を飲んで頂きました

　新焼酎には農家さん全員の芋が入っていますので

　　　　　　　　それぞれ感慨深いものがあるようです

　次は11月5日に最後の定例会です。

　　　　　　　　　　　　　　毎年造りが始まると

　　　　　　　　　　蔵の廻りをうろうろする「あの人」

　　　　　　　　　　油断をするとお客様を連れて

　　　　　　　　　　　蔵の中を勝手に案内している

　　　　　　　.

　　　　　　　　　今夜も天の戸の[五風十雨]を持って

　　　　　　　　　　　　　　　　　現れた　

　　　つい、こちらも

　　　　　　　　　　　　お酒に吊られて蔵の中に

　　　　　　　　　　　　　　　案内してしまう・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤバイヤバイ

　　　　　　　またまた「あの人」のペースにはまってしまう

　そして

　　　　　　　　　　　今夜も蔵で飲み会に」なってしまう

　　　.

　　　　　　　　あァ〜・・・今夜も飲んでしまった

　　　　綾紫芋を仕込みました

　.　　　　　　　　

　　　　　　　　　この芋は水分が多い芋なので

　　　　　発酵速度が通常の芋に比べるとかなり早いです

　　　　　　　　　　　　　　　そう言う訳で

　　　　　　　　　　　醪の温度管理には結構

　　　　　　　　　　　　　　　気を使います

　　　　　　　　　　　去年からやっているバラ焼酎・・・。

　　　　　　　　　　　　　今日、仕込みました

　　　　　　　　　今年、5月に「バラを生かした街づくり」の

　　　　　　　　　　　　皆さんやボランティアの方々が

　　　　　　　　　　　　早朝から花びらを摘んで頂き

　　　　　　　　　　　　　　冷凍保存してありました

　　　　　　冷凍保存してあったので

　　　　　　　　　　少し色があせてしまいましたが

　　　　　　　　　　　香りには問題ありません

　　　　　　　　　11月中旬にはお披露目できるでしょう

　　　　　　花は花でもこちらは

　　　　　　　　　我が家の孫・・・花奈ちゃんです

　　　　　　　　　　　昨日は1歳の誕生日でした

　　　　　　　　やんちゃ盛りで目が離せません

　　　　　　　　秋晴れの雲一つない青空が

　　　　　　　　　　　　広がっています

　　　　　　　　　　　　　　9月に入り

　　　　　　高校、中学校、小学校、幼稚園そして

　　　　　　　　　　　　町内会と運動会づくし

　　　　　今日は、農家さんも

　　　　　　　運動会で仕事は昨日の内に済まして

　　　　　　　　　芋の入荷はお休みです

　　　　　　　蔵も今日に限っては

　　　　　　　　ギリギリ体制で仕事をやります

　　私も焼酎屋に勤めて26年・・・

　　　　　　　　　　運動会に行った記憶は

　　　　　　　　　数えるくらいしかありません

　　 この時期は焼酎屋と心中しています

　　　　　　　　　中秋の名月・・・。

　　　　　　　　　　蔵の中にいると季節感が

　　　　　　　　　　　　乏しくなります

　　　　　　　　　　　　夜の櫂入れが終わり

　　　　　　　　　　室の仕事を済まし夜空を見上げると

　　　　　　　　　　　　　　　　暗闇の中に

　　　　　　　　　まあ〜るいお月様が・・・

　　　　　　　　　　　もうすぐ10月・・・・

　　　　　　　　　　　　　　1ヶ月半の蔵篭り・・・