最近はお天気のいい日が続いて

部屋の中にいるのが勿体ない気がします

週末も良いお天気だったので

家族で出掛けてきました

向かったのはロケット基地で有名な内之浦です

叶岳（かのうだけ）という山に頂上まで続く

千段の階段が出来たと聞いたので行ってみました

叶岳は内之浦の街中にある標高187mの山です

頂上には叶嶽神社があり、麓から神社まで登れます

途中には展望台もあり、内之浦の海が一望できます

麓から頂上の叶嶽神社までの千段の階段を

登りきり、願掛けをすれば願いが叶う!?そうです

最後の階段にはプレートで千段と記してありました

なんとか気合で登りきり、お願い事をしてきました

何をお願いしたか

それは・・・秘密です

札幌市で開催された「第8回よかばん札幌」に出席して来ました

今回の会場は「豊平館」です

おもむきのあるとても素敵な会場です

札幌はまだまだ冬で雪もかなりの物でした

会の運営は札幌市内の飲食店さんと

http://www.senmaru.com/市内で酒販店をされていらっしゃる

地酒仙丸さんです

会場は熱気ムンムンです

飲んで食って笑ってジャンケンして

とても楽しい会です

そしてジャンケンで勝った人は

「どや顔」です

札幌の皆さ～ん

有り難うございましたァ～

蔵の隅に　こんなふうに積み重なった木がありました。

これは　なんだろう　？？

と　思っていたら、数日後。

物知り　「時ちゃん」が　斧でトントンカンカンと

細く　真っ直ぐに切り、また同じように積み重ねていました。

物知り　時ちゃんに何をしているのか聞いてみました。

これは櫂棒の先を止める杭を作っている所なんだそうです。

この木は　どんぐりの木で、丈夫で折れにくい木なんだそうです。

だから　杭作りは力もいるし、なかなか真っ直ぐ作るのは

難しいみたいです"^_^"

見ていると　上から切ったり　逆さにしてまた切ったりしていました。

木を積み重ねているのは乾燥させる為だそうです。

この杭を使ってできた櫂棒がコレ！！

これで醪を混ぜます。

ちなみに柄の部分は竹で　先についている板は檜だそうです。

この材料も時ちゃんが全部集めてきたんだそうです。

蔵の中にはこのように　蔵人手造りのものがたくさんあるんですよ。

みんな　器用なんですね。スゴイです！！

先週の金曜日に蔵で花見がありました

蔵の桜はまだ咲いていませんでしたが

夕方からバーベキューをしました

仕事が終わってからのスタートです

当日はお湯割りで美味しい焼酎が並びました

個人的には麦兵児のお湯わりが美味しかったです

みんなでワイワイ言いながら飲み方です

蔵の近くの公園の桜も満開です

仕事帰りに通ると花見のお客さんで賑わっていました

桜の下で飲むのはとても美味しく感じますが

開放感があるのでついつい飲み過ぎてしまいます

お花見の際には飲み過ぎにはご注意ください

種芋をビニールハウスに

伏せ込んで1ヶ月が経ちました

しばらく見ないうちに苗は大きく育っていました

コガネセンガンの苗です

20センチほどの大きさになっていました

こちらは紅乙女です

同じ日に伏せ込んだんですが

こちらの方が少し生育が早いです

最近は朝は肌寒くて、日中は暖かいので

ビニールハウスの中の温度管理は大変です

入口を開けたり、閉めたりして

温度が一定になるようにしなければ

苗がダメになってしまいます

畑では畝が立ち始めました

着々と準備が進んでいます

3月も残りわずかとなり、そろそろ桜が咲く頃ですが

蔵の近くの公園はまだぽつぽつとしか咲いていません

吾平町の吾平山稜で桜が咲いていると

聞いたので早速行ってみました

八分咲きといった感じでしたがキレイです

花見の席ではそのまま飲める前割りした焼酎が重宝します

暖かい日差しの中、風に舞った桜の花びらが

そっとグラスに入ったりすると、とても風情が感じられます

海わりやくじらわりを持って花見に行きたいところですが

昼間から飲んでいるとうちの奥さんに怒られそうなので

夜桜見物にしたいと思います。

先日、鹿児島大学で開催された

若手研究者・社会人人材育成プログラムに行ってきました

酒類の蒸留方法とその意義という題目で講演があり

講師は元サントリー、チーフブレンダーの大西正巳先生でした

蒸留の歴史、蒸留器の形状が与える酒質の変化など

とても勉強になるお話でした

鹿児島大学のなかにある北辰蔵です

この中で日々、焼酎の研究がなされています

今回の講演は違う教室だったので

中を見ることはできませんでした

講演の後の意見交換会にも

出席したので天文館に1泊しました

天文館に来るといつも来るお店です

鹿屋出身で焼酎に詳しい店長さんがいるお店です

行くといつも話し込んでしまって

時間が経つのを忘れてしまいます

今回の講演を聞いて美味しい焼酎を造るためには

勉強が大事だと改めて感じた1日でした

今日も鹿屋は快晴で春らしい暖かい一日です

しかし、明日からはまた雨模様だそうです

蔵の裏では桃の花が咲きました

まだ一輪ですが、次の蕾も膨らんでいました

花桃なので実はなりません

ちなみに、桃の花の花言葉は

「あなたに夢中、あなたのとりこ」だそうです

桃の花を見ていると花見もいいなと思います

そして花見というと焼酎が飲めると考えてしまう僕は

「焼酎のとりこ」と言えそうです

やっと春らしい陽気になって来て

持病の腰痛も何とか良くなりつつあります

花寿司満開です

一足先に「夏田冬蔵」婦人の手造りが届きました

あまりの素晴らしい出来栄えに食べるのに勇気が要りました

でも食べました・・・。

顔がにこやかになります

整体にも行きました 　　

今から調子も上がって来ると思うので　　　

ブログの方もボチボチ書きたいと思います　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

三寒四温を繰り返しながら

春になっていくとはよく言ったもので

暖かかった日も何日かで、また冬の寒さに逆戻りです

先月、伏せ込みをした種芋から芽が出ました

コガネセンガンの苗です

大きさは約5センチほどです

こちらは紅乙女の苗です

コガネセンガンよりはまだ小さいです

芋農家さんによると、いい感じで育ってきているとの事でした

ただ、最近は雨ばかりで畑の準備が出来ないと嘆いていました

早ければ今月末から植え付けが始まります