3月に入って気温が上がって

過ごしやすくなってきましたが

最近は、雨ばかりで久しく太陽を見ていません

周りでは梅の花がきれいに咲いて

春が来たのを感じさせてくれます

家の近くでは畑一面に菜の花が咲き始めました

まだ、満開とはいきませんがきれいです

蔵の中でも春らしいものを見つけました

普段、何気なく過ごしていますが

着実に春が近づいてきているようです

鹿屋市にある焼酎バー山蔵さんで

大海酒造の会を行いました

今回は春を感じる料理と焼酎というテーマでした

会場の花は蔵の近くにある花屋さん

リトルドアさんによる飾り付けです

桃の花がとても綺麗でした

たくさんのお客様にお越しいただきました

それぞれの料理に合う焼酎、飲み方を提案させてもらい

料理と焼酎を堪能してもらいました

美味しく焼酎を飲むためには

自分の好きな飲み方で飲むこと

楽しんで飲むことだと思います

焼酎を飲む席には笑顔が似合います

桃の花の他に、たくさんの笑顔が咲いた夜でした

本格焼酎鑑評会の麦部門で代表受賞した

お祝いを蔵の皆で行いました

それぞれ持ち場は違いますが

嬉しい気持ちは皆同じです

皆で集合写真を撮りました

僕たちが仕事をしている部屋のカレンダーに

こんな言葉が書いてあります

「成功は人の和から始まる」

良い物を造ろうという気持ちで

蔵の皆が同じ方向を向いて頑張っていれば

きっといい結果がついてくる

そんな風に思います

また、こんなお祝いが出来るように

蔵の全員で楽しく頑張っていきたいと思います

さつまいもの種芋の伏せ込みがある

2月は、薔薇の剪定をする時期でもあります

事務所の横にある花壇の薔薇も剪定してありました

大胆に剪定してあって薔薇は丸裸になっています

なぜ、剪定するのか

薔薇栽培担当の蔵ちゃんに聞いてみると

薔薇は、伸び放題でも花は咲きますが

葉が密集して風通しが悪くなったり、日当たりが悪くなったりして

病気になったり、花が小さくなったりするそうです

剪定してあげる事で樹形も整って大きな花を咲かせるそうです

よく見ると枝に線が入っているところがあって

そこから花芽がでてきます

何も言わない薔薇の栽培は難しいようですが

しっかり手入れされているので

春にキレイな花を咲かせてくれるのが楽しみです

2月も半分過ぎ、そろそろ種芋を

伏せ込む時期になってきました

芋農家の隆さんが伏せ込みを

するというので見に行ってきました。

コガネセンガンの種芋です

芽が出る方が南側に来るように並べます

こちらは紅乙女です

板の上に乗って種芋を伏せ込んでいきます

板を使うと真っ直ぐ種芋を並べられます

また、次に植えるところを直に踏まないので土が固くなりません

伏せ込みが終わったら

地温を上げるためのビニールと

霜を防ぐ為の布を被せて終わりです

芋農家さんはこれから苗を取るまでは

ビニールハウスの中の温度に気をつけないと

いけない日々が続きます

蔵で健康診断がありました

毎年、この時期にあり

蔵に検診車がやって来ます

造りの時期なら体も締まっていて

何の問題もないのですが

この時期になると締まった体も

元に戻ってきてしまっているので

前もって準備が必要です

最近は、蔵に入った頃のズボンのウエストが

きつくなってきていて油断大敵です

何事も健康第一です

美味しく焼酎を飲むためにも

健康に気をつけようと思います

鹿児島市の城山観光ホテルで

本格焼酎鑑評会表彰式があり

杜氏と一緒に行ってきました

表彰式の前に入賞酒の利き酒があります

ここで利き酒をする事はとても勉強になります

気になる今年の結果ですが

麦焼酎部門で代表受賞する事ができました

これもひとえに大海酒造を応援して下さる方たちの

お力があっての代表受賞だと思います

本当にありがとうございました

表彰式の後は祝賀会があり

終わった後は天文館へ繰り出しました

そして天文館での最後の〆は

天下一品ラーメンでした

ごちそうさまでした

ちなみに最近の杜氏ですが

なかなかパソコンの前に座ろうとしません

今日は蔵に献血車がきました

献血車は半年に一度の頻度でやってきます

毎回、午前中にやってくるので

仕事の都合がつかない時はできませんが

今日は仕事の合い間に献血してきました

この献血車は多い時で、1日60人ほどできるそうですが

最近は40人ほどで、この時期は少ないそうです

これで通算6回目の献血となりました

10回は越えるように続けていきたいと思います

今朝の鹿屋市の最低気温は

－6℃でこの冬一番の冷え込みとなりました

昨日は、日中に雪がちらつくほどの寒さでしたが

今日は、大分和らいでいます

今日は節分です

立春の前の日を節分と言います

もとは立春、立夏、立秋、立冬のいずれも

前日が節分だったそうですが

今では、立春の前日だけとなったそうです

節分と言えば、豆まきです。

昨日、帰るともう豆と鬼のお面が準備してありました

当然ながら鬼は僕の役目です

今夜は子供と奥さんに追いかけられながらの

豆まきになると思います

季節の分かれ目の節分を過ぎると

暦の上では春となりますが

寒がりの僕は実際の春が待ち遠しいです

久しぶりのブログです。

今年は、月一回は登場したいと思います。

また　今年もよろしくお願いします"^_^"

さて　今回は・・・

以前、蔵人の癒しの場所として

鯉や金魚のいる池を紹介したのですが、、、。

この池の金魚を、昨年末にサギに食べられてしまい、

金魚は全滅したと思っていました。

ところが・・・

最近になって、６匹ほど生き残っている金魚を見つけたのです。

蔵人はみんな一安心です。

以前から網を張って　食べられないようにしていたのですが、

以前よりも網を二重に強化して

この金魚たちを守っています。

また、私達を癒してくれる事を願って　♪

池に向う途中にもうひとつ心の和む場所があります。

山茶花の花です。

このピンク色がきれいなんです。

寒いこの時期に見ているだけで温かい気持ちになります。

ところで・・・・・

杜氏は明日から旅に出ます。。。