今日の鹿屋は快晴で

とても過ごしやすい一日です

明日から「あの人」に連れられて

旅に出てきます

先週の週末に鹿児島市内で

知人の結婚式があり、出席してきました。

行く途中、桜島が噴火していました。

今年は、桜島の活動が活発で

頻繁に噴火しています。

この時期は、桜島上空の風が

鹿屋市方面に向かって吹くので

洗濯物も外に干せません。

結婚式だけでは飲み足りず

気がつくと天文館に来ていました。

鹿屋出身の方が店長をされているお店に行きましたが、

たくさんのお客様で賑わっていました。

消費が落ち込んでいると言われますが、

お店の考えをしっかりとお客様に伝えたり、

ちょっとした工夫をするだけでも

違うという事を感じた夜でした。

先日いつもお世話になっている

山田水産から鰻が届きました

タレがたっぷり付いてメチャクチャ旨かったです

これで元気100倍パワーアップして

師走を乗り越えられそうです

ご馳走様でした

先週末農家さんと忘年会を盛大にやりました

今年は芋の収穫量が前年に比べると

かなり少なくて農家さんは出荷に

大変苦労されて迷惑を

お掛けしましたが何とか最後まで

芋の仕込みが出来たことに

感謝しております

相変わらず写真の腕前は２級です

今夜もぶれています

たいがい飲んで食った後は

恒例のビンゴゲームで大いに盛り上がりました

皆さん焼酎とトレーナーをゲットして大喜びでした

最後は最高齢の「あっちゃん」の一本締めで

お開きとなり２次会へと流れて行くのでした

初めまして｡

助っ人(?)  美由紀です｡

この蔵に入ってから､4ヶ月が過ぎました｡

蔵の皆さんは優しくて､

スムーズに仕事も覚えることが出来ました｡

でも､未だに怖いことが･･･

それは､櫂棒を洗うタンクの水をはかすときの

蔵中に響き渡る｢ボ~ン!!｣という音

音がするとわかっていてもﾋﾞｯｸﾘします｡

早く慣れるといいなあ｡

先日､ﾘﾅｼﾃｨのイルミネーションを見てきました｡

寒かったけど､とっても綺麗でした。

星空もｷﾚｲﾃﾞｼﾀﾖ

街のあちらこちらでイルミネーションが輝いて

クリスマスムード一色といった感じです。

今回は、クリスマスにオススメの焼酎をご紹介します。

僕がオススメするのは「薔薇の贈りもの」です。

鹿屋市にある「かのやばら園」で

無農薬栽培された薔薇の花びらを

さつま芋と一緒に仕込んだ焼酎です。

前割りした「薔薇の贈りもの」をワイングラスに注ぐと

ほのかに薔薇の香りが広がり、

雰囲気も出て、とても良いと思います。

先日は、僕が住んでいる地域の町内会の

回覧板にこんなチラシが入っていました。

サンタクロースを信じている子供たちのために

青年団の方たちも頑張っているようです。

ちなみに、僕の子供（小学2年生）も

まだサンタクロースは、いると信じています。

毎月１０回、年１２０回のブログのＵＰを

目指していましたが赤信号が灯っています

かなり厳しい状況におかれています

そこで助っ人を頼みました

今年の８月から蔵に入りました「美由紀」ちゃん

女性から見た蔵の事とか

日常的な事などを

たま～にＵＰしてくれると思いますので宜しくお願いします

最近の私はと言うと

遠近両用メガネのお世話になっています

出会った皆さん気づいてくださいネ

芋の収穫が終わった農家さんは

ただ今大根の収穫に大わらわです

毎年の事なんですが

皆さんはゆっくりとする暇がありません

忙しいと知っていながら邪魔しに行く私です

今日は農家さんに「ネギ」、「たまご」を頂きました

１１月も残りわずかになってきました。

蔵の近くにある銀杏並木も綺麗に色づいてきました。

日中も段々と寒くなってきて

寒がりの僕にとっては、つらい季節がやってきました。

１２月１日は「大海蒼々」・「常熱蒼々」の発売日です。

今年は、麹米に「あきたこまち」を使いました。

「大海蒼々」・「常熱蒼々」は、杜氏が平成１４年より

秋田県横手市の浅舞酒造さんへ造りの勉強に行き

そこで学んだ事を焼酎造りに生かして造り上げました。

「大海蒼々」は、減圧蒸留で果実のような甘い香りと

爽やかでふくよかな味わいが特徴です。

「常熱蒼々」は、常圧蒸留で芋特有のふくよかな香りと

濃醇な味わいが特徴です。

同じ醪を、蒸留方法を変えるだけで

全く違うタイプの焼酎に仕上がりました。

ぜひ、飲み比べて常圧・減圧の

違いをお楽しみ下さい。

芋の仕込みが19日デ終了致しました

昨日は蔵人全員で芋の仕込み場、芋蒸し器等の

大掃除をやりました

全員雨合羽を着て

コンベアーの下などを隅々まで

綺麗に洗って行きます

もうここから来年の為の準備が始まっています

そしてお昼は恒例のカレーライス

目一杯仕事をした後で食べるカレーは最高に旨いです

17人分のカレーは瞬く間になくなります

炊飯器からこぼれるくらいのご飯

今年の賄い料理はこれが最後でした

ご馳走様でした