3月も残りわずかとなりました。

4月は「常熱蒼々」の2回目の発売月となります。

先日、瓶詰めされた「常熱蒼々」は

1本1本手作業で包装されて

出荷の準備が進んでいます。

「常熱蒼々」は、特殊な白麹と紅乙女を使用し

杜氏が秋田の浅舞酒造さんで学んだ技術で

造り上げた醪を常圧蒸留した焼酎です。

同じ醪を減圧蒸留した焼酎が「大海蒼々」です。

「常熱蒼々」は、常圧蒸留ならではの香り、

ふくよかな甘味、味わいで

どんな飲み方にも合う焼酎です。

特にオススメの飲み方は前割りしたものを

燗付けする飲み方です。

香り、甘味が増し、黒ぢょかに入れて飲むと

雰囲気も出て良いと思います。

4月は、歓迎会や花見などがあると思いますが、

その機会に「常熱蒼々」を味わって頂ければ嬉しいです。

今夜も深夜の更新になりました

機械を久しぶりに動かすと色々トラブルが

あるので蔵に泊まっています

別に女房に追い出された訳ではありません

.

年度末になると色んな会が催されます

先々週はさつまいも研修会がありましたが

今週は甘藷対策協議会（甘対協）が市内のホテルで

管内市町村役場、農協、澱粉工場、焼酎メーカーが集まって

去年の実績、今年の計画等の話し合いがありました

.

会が始まると睡魔との格闘が始まります

自分の気持ちとは裏腹に脳は完全に爆睡状態になり

ほとんど記憶喪失状態です

.

しかし会が終わると目はパチクリとなり

スカッと爽やかコカコーラ♪♪です

.

夜になると益々目はパチクリと冴え渡り元気が出てきます

.

.

.

.

今夜の会はいつもの仲良し同級生の飲み会

今日の出し物は先日、浅舞酒造で仕入れて来た「天黒」と

同級生の真澄ちゃんが誕生日に頂いた「真澄」

因みに全員揃った時には「天黒」は空ッぽでした

.

昼間にたくさん勉強したので夜は酒が旨かったです。

先々週末から秋田県に行ってました

まず1件目は「ＪＡ秋田おばこ」、「ＪＡあきた古里」

両組合から麹用のお米の購入する為

調印式に出席

.

夜は秋田県知事出席の元大懇親会

へべれけ寸前でした

.

翌日はいつもお世話になっている・・・

いや、かなりお世話になっています浅舞酒造に

今年2回目の訪問

そして甑倒しに乱入して来ました

.

相変わらず写真の腕前は3流。今日もブレています

.

私達は甑倒しの事を「皆造（かいぞう）祝い」と言います

1シーズンの造りが怪我もなく事故もなく

無事造り終えた事のお祝いです

.

「サーァエー」なんて酒屋唄と米研ぎ唄まで経験させて頂きました

今回も夏田冬蔵さんで新しい発見を

たくさんして来ました

今度はいつ行くかなァ～

蔵のすぐ近くにある公園では

桜が咲き始めています。

まだ５分咲きといったところで

来週には満開になりそうです。

桜といえば花見ですが、

蔵の花見は来週行われる予定です。

さつま芋の苗を育てているビニールハウスでは

苗も大きく育ってきたと言う事で、

保温用の白い不織布を外していました。

これから植付までの間、徐々に

外の風に慣らしていきます。

こうしないと苗を植えた時、風が強く吹くと

葉が茶色くなり枯れてしまう事があるためです。

先週、霜で葉が黒くなってしまった苗は、

新しい葉が出てきていました。

さつま芋の苗の生命力はすごいです。

この苗には他の苗に負けないほど

大きく育って欲しいものです。

植付まであと2週間ほどとなり、

畑では肥料を撒いたり、耕して畝を立てたりと

準備が着々と進んでいます。

先日の雪が降るほど寒い日が嘘のように

すっかりポカポカ陽気です。

雪で芋の苗がやられていないか心配しながら

ビニールハウスに行ってみると

苗は特別変った様子もなく、順調に育っていました。

生産農家の隆さんに「雪は大丈夫でしたか？」と聞くと

「雪は大丈夫だったけど、次の日の霜が・・・」

詳しく聞いてみると、雪が降った翌日の朝の霜で

苗が少し枯れてしまったそうです。

その苗を見せてもらうと上の葉の部分が

真っ黒になっていました。

ビニールハウスの端の方に植えていた苗で、

不織布が掛かっていなかったのが原因だそうです。

11日の朝は、鹿屋の最低気温は－1℃で、

氷がはるほどの寒さでした。

霜から苗を守るビニールハウスでも2℃を下回ると

霜が通るそうで、不織布を被せる事で

－1℃まで耐えるそうです。

ただ、葉が真っ黒になってしまった苗も、しばらくすると

新しい葉が出て来るので大丈夫だそうです。

昨日と今日はうって変って春うららかな

最高の天気です

.

今日は午後から原料用さつまいも生産研修会に

行って来ました

.

数年前の焼酎ブームの頃は

デンプン用の芋を焼酎メーカーが取ったの

取られたのと色々とありましたが

今は昔の事

.

今は落ち着いてそんな事もありません

.

研修会の冒頭に今期の「さつまいも競作会」の

表彰式があり3名の方が受賞されました

.

その中の一人が

.

.

我らが生産農家の組合長「大脇義隆」氏

栽培方法や経営状況が良かったのが受賞の理由です

.

因みに金一封が？？出たと聞いたので

これを理由に又一杯やれそうな気がします

すっかり春の装いだったのに

昨日は寒い寒い一日でした

鹿児島地方でも4年ぶりの3月の積雪だったらしい

.

朝方はみぞれ混じりの雨が降っていましたが

お昼頃になると本格的？に雪が

降り始めました

.

少しの晴れ間に鹿屋のシンボル高隈山が

顔を出しました

.

明日から又、北上するので

良いアンバイに寒さに体が順応してくれそうです

鹿屋では、最近雨が続いて

菜種梅雨といった感じです。

菜の花の咲く頃に雨が続くから

菜種梅雨というそうです。

蔵から芋の苗を植えているビニールハウスの間にも

菜の花が満開に咲いている畑がありました。

さつま芋の苗は、この所の暖かい気温で

すくすくと成長しています。

ただ、ビニールハウス内の温度が

上がり過ぎると苗が焼きついてダメになってしまうので

温度が上がり過ぎないように

入り口を開けたりして対処しています。

又、湿度も大事で、温度がある程度上がっても

湿度が十分あれば苗も焼きつかないそうで、

農家さんは、温度と湿度に気をつける日々が

続いています。

雷が鳴って雨がガンガン降っている

そんな夜

農家さんが13人と私

久しぶりの飲み会

.

.

何を話したかと言うと・・・

今度はどこに遊びに行こうか？との話し合い

大の大人が14人集まって遊びの話(笑)

そして決まった事は

.

「6月に北海道に行くと言う事」・・・ホントに行くかぁ～？？

.

話が決まったらサッサとお開きにして

大雨の降る中、男同士相合傘で

2次会へと行くのでした

.

ふぁ～今夜も楽しかった

先週末鹿児島市内であった

宝納酒店の焼酎の会に参加して来ました

参加蔵元は24蔵

お客さんは120名

16時からお客様の唎き酒が行われて

18時30分より大懇親会の始まり始まり

.

ヨッパライが写したのでボケボケでした

.

蔵元同士はいつもの見知った人ばかりで

同窓会モードです

お客様もあれも飲んでこれも飲んでと

テーブルの焼酎がドンドン少なくなって行きます

いつもの事ですが

お開きの時間になっても皆さん席を立つ人はいません

2次会に行きますよぉ～の声で

やっと会は〆ました

.

私は小腹が空いたのでちょっこっと寄り道して

↓↓

.

「のり一ラーメン」で元気を付けて2次会に参加でした

あっさりなので2杯くらいは大丈夫です